Il nostro Giardino
Con l’arrivo della primavera, la Trattoria Al Santa Giulia di Brescia apre il proprio giardino interno. Un’oasi di pace lontano dai rumori del traffico un luogo dall'atmosfera magica completamente rinnovato di recente.
Dedicato a chi desidera prendersi un attimo di relax per la pausa pranzo o a fine giornata, è costituito da un’ampia zona verde di oltre 400 mq, circondato da un caratteristico portico illuminato sotto il quale è possibile cenare. Prato e pedane in legno si rincorrono per creare un’isola centrale attorniata da tavoli ben distanziati per garantire la privacy dei nostri clienti.
L’arredo, curato con attenzione, contribuisce, unito all’illuminazione del singolo tavolo, a creare un ambiente rilassante e romantico
Filosofia
Ci piace pensare che chi entra nel nostro locale abbia sentito parlare dei nostri piatti, del tartufo che serviamo lungo tutto l’arco dell’anno, delle ostriche belon e dei gamberi di sicilia come anche del nostro maialino da latte al forno.
Ci piace curare la nostra cucina offrendo sempre gli ingredienti migliori, garantendo la naturalità dei prodotti ed aggiungendo ad ogni ricetta quel qualcosa in più che la rende unica ed irripetibile, pur nella sua semplicità.
La cucina è come l’arte, e come l’arte richiede pazienza… questo è il nostro motto.
Al Santa Giulia
Nata nel 1989, originariamente ubicata in via Amba d’Oro a Brescia, Al Santa Giulia Trattoria continua la sua tradizione nella nuova sede di via Corsica 74 sempre a Brescia.
All’ingresso, che ha mantenuto il tipico bancone in rame, verrete accolti e introdotti nella sala ristorante vera e propria, nella quale l’ambiente è rimasto caratteristico e familiare, ricco di oggetti. Da qui si può accedere alla corte esterna con il giardino, in cui è possibile nelle sere d’estate cenare sotto le stelle, oppure al riparo dell’antico porticato.
Avrete l’impressione di trovarvi a casa di un amico, tale è la sensazione di piacevolezza e di intimità che si respira nell’aria. Ed è proprio questo calore che desideriamo trasmettere ai nostri ospiti per dar vita al piacevole connubio tra relax e buon cibo.
Le Specialità
La cucina è basata sulla naturalezza, la qualità e la freschezza degli ingredienti.
Predominano quindi le cotture estemporanee che danno vita a piatti gustosi e molto naturali nei quali si preservano intatti i sapori autentici e le proprietà dei cibi. Non mancano comunque le eccezioni come nel caso della specialità del maialino da latte al forno, tipico piatto a lenta cottura.
Parlando dei prodotti, una cura particolare viene prestata alla qualità, con un’attenta selezione dei fornitori che possano garantire la genuinità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Per questo al Santa Giulia potrete trovare il Tartufo di stagione lungo tutto l’arco dell’anno: dal Bianco d’Alba, al Bianchetto, dal Nero pregiato di Norcia all’Uncinato e allo Scorzone.
Piatti d'asporto
I nostri piatti a casa vostra … nel vero senso della parola!
L’asporto al Santa Giulia non è come ve lo immaginate di solito con vaschette di alluminio o contenitori in plastica, da noi le pietanze vengono spiattate e decorate in ogni singolo piatto poi sigillate, pronte per essere servite a tavola.
Voi avrete solo l’onere di restituire le stoviglie, anche non lavate, perché al resto pensiamo noi.
È inoltre possibile concordare, in base alle vostre esigenze ed al numero dei
commensali, una modalità differente di fornitura dei piatti desiderati e programmare anche la consegna.
Alcune immagini del nostro locale
